당뇨에 두유는 정말 도움이 될까요?

당뇨병은 췌장에서 인슐린 분비량이 부족하기 때문에 발생합니다. 이로 인해 혈중 포도당 농도(혈당)가 높아지면서 각종 합병증에 노출됩니다. 이런 경우 콩을 챙겨 먹으면 당뇨에 도움이 된다고 하는데요. 그렇다면 콩으로 만든 두유는 정말 당뇨에 도움이 되는지 알아보겠습니다.

 

 당뇨에 좋은 음식, 콩

 

콩은 복합 탄수화물로써 다른 탄수화물에 비해 천천히 소화되기 때문에 혈당 지수가 낮은 식품입니다. 콩에는 단백질뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하며, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질 또한 풍부합니다.

 

콩을 섭취하면 혈당 상승을 억제하며, 당뇨에 가장 위험하다고 할 수 있는 비만을 예방하는 데에 효과적입니다. 그러므로 당뇨 환자가 콩을 먹는 것은 탁월한 선택이라 하겠습니다.

 

하지만 당뇨에 좋은 콩을 먹으려면 물에 불려서 따로 요리하거나 두부나 장류 등의 식품을 통해 섭취해야 하는데요. 그렇기 때문에 간편하게 먹을 수 있는 두유를 많이 찾고 있습니다. 그렇다면 당뇨 환자에게 두유가 정말 도움이 될까요?

 

 당뇨환자에게 좋은 두유란

두유를 마시는 것은 당뇨 환자에게 좋지 않습니다. 시중에 나오는 대부분의 두유에는 당 성분이 첨가되어 있기 때문인데요. 그렇지 않으면 밍밍한 콩물 맛이 나기 때문입니다.

 

이처럼 두유에 첨가된 당은 당뇨 환자에게 치명적입니다. 따라서 당뇨에 도움이 되려고 마시는 두유가 오히려 건강을 해치게 되는 아이러니한 상황이 발생하는 것입니다.

 

이것을 대체하여 나온 것이 무첨가/무가당 두유제품입니다. 이러한 두유제품들을 마셔보면 일반 두유제품과 비교하여 확실히 맛이 밍밍한 것이 사실이지만 당뇨 환자에게는 도움이 됩니다.

 

두유 선택 시 성분표를 보고 어떤 첨가물이 있는지 꼼꼼히 살피는 것이 중요합니다. 그리고 당뇨 환자가 아니더라도 건강을 위해서는 향미 증진 및 각종 화학 첨가물이 함유된 두유를 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

하지만 건강을 위해서 꼭 두유를 마셔야겠다면, 당뇨환자용 두유처럼 무첨가/무가당 두유를 마시는 것이 좋습니다. 그리고 가격이 비싸더라도 유전자 조작 콩(GMO)이 아닌 가급적 국산 유기농 콩으로 만든 전체식 두유 제품이 좋습니다.

 

 두유 섭취 시 주의점

두유에는 퓨린 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 통풍이 있다면 두유 섭취를 주의하는 것이 중요합니다. 그리고 콩에는 단백질 함량이 높기 때문에 소화가 잘 되지 않고 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 따라서 평소 단백질 소화가 어렵다면 두유를 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않기 때문에 하루에 200ml 정도 마시는 것을 권장하고 있습니다.

 

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